Kebutuhan garam lokal masih belum mampu memenuhi kebutuhan industri. Dirjen Industri Kimia, Tekstil, dan Aneka (IKTA) Kementerian Perindustrian Achmad Sigit Dwiwahjono tidak membantah jika kebutuhan garam lokal untuk industri CAP belum memadai. Menurutnya, dalam industri seperti perusahaan CAP yang mengolah bahan baku menjadi bahan kimia lain butuh kualitas yang tinggi dan spesifikasi, serta jumlah yang besar. Jika menggunakan garam lokal ada keterbatasan. Baik dalam segi kualitas serta jumlah dalam memenuhi kebutuhan.
"Untuk industri CAP ini jumlah dan kualitasnya masih sulit dipenuhi oleh garam lokal," kata Achmad saat dikonfirmasi,
Meski demikian, kebutuhan garam lokal untuk industri rumahan, industri kecil menengah, industri makanan masih bisa terpenuhi. Pemerintah, lanjut Achmad, terus berupaya dan mendorong akan meningkatkan kualitas garam. Salah satunya dengan membuat extensifikasi lahan baru hingga tensifikasi peningkatan kualitas penggaraman.
Menurutnya, secara bertahap, peningkatan kebutuhan garam untuk industri besar perlahan bisa terpenuhi. Pihaknya juga mengharapkan agar garam lokal diberikan tempat. Di mana, saat ini sudah ada pabrik pemrosesan garam.
"Secara bertahap harus didayagunakan industri lokal. Saat ini sudah ada pabrik pemrosesan garam oleh Unichem yang mampu mencapai kualitas tinggi walaupun masih mahalnya produk akhir. Sehingga hanya industri tertentu bisa menggunakan produknya, seperti untuk keperluan farmasi dan industri makanan dan minuman tertentu yang mempunyai spesifikasi sangat konsisten," pungkas Achmad. [wah]
Ikuti tulisan menarik Ayu Lestari lainnya di sini.
